Ikan Dori Sweet Sour Versi Cik Ayu 😉

Dah nk masuk hari ke 18 kita di bulan Ramadhan pada tahun ni...

Mesti pening je nk pikir menu utk berbuka kan?? Saya pun selalu macam tu, bila sampai je waktu nk berbuka mesti jenuh duk memikir pasal menu...

Baru2 ni kebetulan pergi tesco tengok ada offer ikan Dori... Sebenarnya saya sendiri pun belum pernah pernah masak ikan ni...
Tapi teringin nk makan dan nk cuba masak sendiri... Jadi kita pun tanya lah encik google... Tk ingat blog mana hari itu sebab tengok sepintas lalu jer, lepas tu saya buat ikut olahan saya sendiri...

Saya kongsikan di sinj utk sahabat yg teringin nk mencuba okey...

Bahan-bahan utk ikan celup tepung
Potongan ikan Dori
Tepung gandum           2 sudu besar
Tepung jagung              2 sudu besar
Tepung serbaguna        1 sudu besar
Garam secukup rasa
Lada hitam serbuk  secukup rasa


Sos sweet sour

Bawang holand  1 biji
Bawang putih     3 ulas
Sos tomato           3 sudu
Sos cili                   3 sudu
Sayur campur secukup rasa
Cili hijau dan cili besar jika nk pedas
Garam dan gula secukup rasa

Ikan dori yg telah di nyahbeku. Dipotong mengikut citarasa, saya potong kecil

Tepung yang disatukan dan digaul hingga sebati

Salutkan kepingan ikan dori dalam tepung yang telah digaul tadi.

Goreng dengan minyak yg banyak hingga berwarna keemasan kemudian ketepikan.

Bahan2 ini perlu dimayang halus, pic lepas potong terlupa nk ambik

Sayur campur yg dinyahbeku

Tumiskan bahan2 yg telah dimayang hingga layu dan masukkan sos cili dan sos tomato, kemudian gaulkan..

Masukkan sayur campur dan biar sayur campur masak.

Masukka  cili hijau dan cili besar utk tambahkan rasa pedas

Sediakan kepingan ikan yg sudah digoreng didalam pinggan

Tuang sos yg telah siap di perasakan degan gula dan garam ke atas kepingan ikan yg telah digoreng

Sedia dihidang bersama lauk pauk yg lain... 

Selamat mencuba ☺😊