Sambil layan drama Filipina dolce amor ni teringat pulak kenangan masa jual ais krim dulu..
Ais krim Malaysia, bisnes kecil-kecilan dari rumah jer.. Biasa kalau waktu2 macam ni, memang tk putus budak2 datang beli ais krim.
Biasa budak2 akan datang beli ais dari petang sampai jam 9 malam.. kadang2 kul 11 lebih pun ade lagi yg beri salam nk beli ais krim..
Kali ni ayu nk share tips untuk sahabat yang berminat nk buat bisnes ais krim dari rumah macam ayu dulu..
Kalau cara macam ni ais krim korang akan jadi lebih gebu n sedap tau. Caranya mudah saja.. paling sesuai kalau untuk ais krim yg bersusu, lagi sedap. Kalau ais krim bergula pun ok jugak guna cara ni..
Cara nya mudah jer, Tambahkan tepung jagung dalam bancuhan ais krim korang.. Tapi jangan pulak korang pergi tambah serbuk tepung tu dalam bancuhan air, memang rosaklah rasa ais krim korang tu nanti.. 😂😂
Untuk cara ni, korang kena masak tepung jagung tu... Sukatan mudah je, 2 sudu besar untuk 1 litter air.. Masak sampai air bancuhan tepung jagung tu bertukar jadi warna jernih.
Kalau tak jernih boleh tambah air sikit lagi n terus campurkan gula dalam tu untuk buat air gula n nanti bila dah sejuk boleh tanbahkan perisa dan boleh terus bungkuskan ais krim n bekukan..
Kali ni tk dapat nk share gambar sebab ayu dah lama tk buat ais krim.. Tapi kalau korang tk yakin boleh huat sikit2 dulu.. Lepas tu rasa kalau ok, boleh teruskan..
Ayu doakan korang yg buat bisnes ais krim malaysia dari rumah tu bertambah maju dan berjaya... Jangan kata bisnes ais krim malaysia ni tkde masa depan tau.. Kalau kena dengan caranya InsyaAllah boleh dapat untung yg lumayan tau..
Moga apa yg ayu kongsikan bermanfaat untuk korang semua..
#aiskrimmalaysia
#aiskrimlagend
Edit : Tempahan Ais Krim Malaysia pelbagai perisa kini dibuka..
Sesuai untuk sebarang majlis atau untuk mkan bersama Keluarga dan rakan2. .
Terhad kepada penduduk sekitar kota bharu dan kawasan berdekatan.. Self pick up atau boleh jumpe dekat mana2 tempat berhampiran dan memudahkan kedua belah pihak. .
Nk detail tentang perisa boleh klik kt SINI atau terus Whatsapp 0169442459
Hi, boleh terangkn dgn lebih lanjut tak step by step nk buat ais krim gebu ni. 1st nk kena masak tepung jagung tu, didih kn air dlu baru masuk kn tepung jagung, atau bancuh tepung jagung dgn air dan didihkan ke? Masakkn smpai dia jd jernih tu warnanya jd warna mcm mana ya. Kemudian, lepas didih jernih bancuhan tepung tu, boleh masuk kn susu pekat dan susu cair ke. Lps tu msk hingga diidih lg ke
BalasPadamKlu sy,biasanya sy bancuh tepung jagung dgn air biasa dlu sblm masukkn ke dlm periuk shingga mndidih.
PadamKlu sy,biasanya sy bancuh tepung jagung dgn air biasa dlu sblm masukkn ke dlm periuk shingga mndidih.
PadamMaksud jernih tu tkdelah sampai betul2 jernih.. Tapi kiranya warna die bukan putih tepung lah. . Lepas dah didih, bolehlah tambah susu pekat n perisa, kalau ais krim bersusu ni, tambah sikit susu cair memang lagi sedap rasanya tau. .
PadamSaya ada masalah.. saya dah letak bancuhan tepung jagung dan tunggu hingga mendidih tapi lepas tutup api, tekstur dia jadi berketul2 kat permukaan air tu.. kenapa jadi macam tu ye? Dah dua kali buat still jadi macam tu jugak..
PadamMacam mana nisbah tepung dengan air.. Tepung jangan banyak sangat. . 2 sudu untuk 2 litter air jer..
PadamHai sis, 2 sudu besar utk 2 liter air ataupun 2sb utk 1 liter air?
PadamHari sis..
BalasPadamSaya buat tepung jagung tu Just bancuh dgn air suam jer mmng rasa ais krim tu lain mcm.. Hihi
Rasanya klu trus masuk kn dlm air mendidih ni tepung tu berketul..
So saya masuk kn masa air tu lom pas Sgt...
Msukkn susu pas padam api pun boleh.
Taklah masak lg
Kalau saya, bancuh tepung siap2 lepas tu baru didihkan. . Atau boleh juga bancuh dengan air sikit bagi larut, then campur dengan air mendidih. .
PadamMasukkan susu tu, elok tutup api dulu.
Terima kasih atas ilmu. Barokallah
BalasPadamSama2. . Moga bermanfaat. . 😊
PadamAiskrim ni berape lama bileh tahan
BalasPadamBila dah beku boleh simpan lama.. Rasanya kalau dah jadi ais krim simpan 1 ke 2 bulan pun tkde masalah..
BalasPadampuan bagaimana nk buat ice cream tu lembut bila di makan..adakah faktor tepung jagung atau air kene mendidih atau ada peroses penyejukan dahulu baru buat ice cream malaysia
BalasPadamkalau tak guna tepung jagung tapi guna tepung kastard ok ke ?
BalasPadamTk pernah guna tepung custard... Takut jadi puding pulak nanti.. 😂😂
PadamKlu ais krim cth asam boi pun boleh tetak ke tepung jagung ni?
PadamBoleh..aiskrim jd lembut..saya jawabkn..😄😄
PadamMmg aiskrim jd lembut klu ltk tpg jagung..apa2 perasa aiskrim saya ltk tpg jgg..mmg lembut aiskrimnya..
BalasPadamKak, ok gula berapa banyak nak pakai? Susu pekat ngan susu cair?
BalasPadamKlu bungkus ais time suam2 x bole ka atau tambah ais utk sejukkn
BalasPadamSudu utk sukatan tepung jagung tu saiz sudu mkn yg besar tu ke.
BalasPadamNak tanya, saya letak tepung jagung dlm bancuhan ais krim tp kanapa ais Krim lambat beku. Dh 24 jam tp masih cair juga. Berbanding yg x letak tepung jagung Minta pencerahan
BalasPadamAssalamualikum. Nak tanya kenapa ye aiskrim sy buat jd berkaca tak gebu? Terlebih tepung jagung ke?
BalasPadamKak kenapa yea saya isi tepung jagung tapi ice cream xgebu dia berkaca yea
BalasPadamSama dgn sy. Jadi berkaca jugak. Dh gune tepung jagung dah
PadamSama la sy..dah taruk tepung jagung pun aiskrim jadi berkaca jgk..ada tips x?
Padam